Tozai

Cultura Italo Giapponese


Ultimo aggiornamento: 14/05/2016

CORSO DI GIAPPONESE

Sono aperte le iscrizioni per il mese di ottobre 2016!

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Dove sono gli chef samurai?

TOZAI REPORT AL RISTORANTE DOOZO ROMA
INTERVISTA ALLO CHEF NISHIMURA

i piatti giapponesi "cucinati dai giapponesi" Milano

Oasi giapponese via Monte Cuccoli 8 di Chie&Keita Oshima
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Zazà ramen via Solferinon 48 MI
 

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Basara via Tortona 12 MI Chef: Shimizu

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Zero Corso Mangenta 87 MI Chef: Hide Shinohara

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Finger's, Finger's Garden MI Sig.Roberto Okabe
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MUSUBI street food Via Agnello, 19
 
Sushi B via Fiori Chiari 1 MI

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IZAKAYA SAMPEI Corso Vittorio Emanuele, 24/28
Fukurou traditional via Trivulzio 16 MI
Poporoya/Shiro

Tomoyoshi Sacco Via Sacco 4 MI

Endo Tomoyoshi via Vittor Pisani Chef: Kato

Armani Nobu via Pisoni 1 MI Sig. Nobuyuki Matsuhisa

Sumire via Varese 1 MI Sig. Taka

Nozomi viale Piave, 5

Osaka Corso Garibaldi 68 MI Sig.ra Aoki

Yuzu via Lazzaro Papi 2 MI Chef: Yoko Matsuda

J's Hiro via Carlo Vittadini 7 MI Sig.ra Hiromi Arai

Yoshi via Parini 7 MI Chef :Yoshinobu Kurio

Mito via Luigi Cagnola 6 MI Chef: Masa K.

 

Sesto San Giovanni

Yoji via Timavo 78Sesto S.Giovanni Chef: Yoji Iga

Kokoro via Picardi 234 Sesto S.Giovanni

i piatti giapponesi "cucinati dai giapponesi" Roma

Hamasei via della Mercede, 35/36 Roma dal 1974
Hasekura via dei Serpenti, 27
Rokko Passeggiata di Ripetta, 15
Sushisen via G. Giulietti 21
Doozo via Palermo, 55
Sushiko viale dell'Oceano Pacifico, 83
Taki Via Dionigi 58
Take Viale di Trastevere, 4

altre città

Wasabi C.so F. Ferrucci, 72Torino
Wabi Sabi p.za G. Matteotti, 3 Pesaro

Tomosushi via Pratese, 126 Firenze

Su Sushi via Giordano Bruno, 42 Padova
RISTORANTE KAORU Via Pisana 98 Pontedera(PI)

I migliori ristoranti giapponesi secondo i giapponesi sul sito: Vanity Fair

Un articolo relativo sul Corriere della sera in Faceboo

Chef Haruo Ichikawa (Haru-san),ristorante IYO,

via Piero della Francesca, 74

Ramen, Onigiri... aprono i nuovi tipi di street food giapponesi a Milano: Zazà Ramen, Casa Ramen, Musubi(onigiri ecc) e nuovissimo è Ryukishin

Quest' anno l'Associazione Culturale Tozai compie 14 anni ed è stata realizzata una guida dei ristoranti "giapponesi d'hoc" presenti in Italia


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/ Catering Tozai

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MILANO-ROMA

Tozai è un circolo d'amicizia e di scambio culturale tra Italia e Giappone. I nostri eventi si svolgono sia a Milano che a Roma, con molte altre iniziative tra cui corsi di cucina tradizionale. Durante gli eventi organizzati da Tozai, avrete la possibilità di conoscere le usanze, il pensiero e la cultura giapponese sotto ogni suo aspetto: dalla cerimonia del tè alla musica tradizionale giapponese, dall'arte dello shodo all'ikebana, dalla meditazione zazen a semplici chiacchierate con i giapponesi in visita presso Tozai.

L'associazione Tozai,dunque, non è altro che un ponte, una porta d'accesso tra queste due culture così lontane e diverse ma allo stesso tempo complementari, che ha come intento quello di ''fondere'' la disciplina, la profondità e l'interiorità del Giappone con il cuore, il calore e la spensieratezza dell'Italia!

Associazione Culturale Tozai sede legale: via Fratelli Cervi, 7 San Giuliano Milanese(MI)

Parole chiave

marketing, design, gadgettistica, merchandising, brainstorming, manga, anime, sushi